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腎臓病の食品早わかり（第３版）－ＦＯＯＤ ＆ ＣＯＯＫＩＮＧ ＤＡＴＡＦＯＯＤ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＤＡＴＡ

牧野直子
81.90 MYR
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Product Description

身近な食品について、読者のご要望を加えて再検討し、約７７０品を選択。腎臓病の人が気をつけたい塩分、たんぱく質、カリウム、リンを中心に成分値を掲載しました。さらに、たんぱく質をもう少し増やしたいときに便利な「たんぱく質５ｇあたりの食品の重量」、食べるときの含有量がわかる「カリウムのゆで調理後の変化率」など、栄養管理に役立つデータが一目瞭然。

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