台所道具 ー 写真で見るモノのうつりかわり

身のまわりの様々なモノは、それぞれの時代のくらしにあわせて登場し、姿や形を変えてきました。
この本では「台所道具」をテーマに、縄文時代から現代までの歴史のなかで、日本に登場した年代をもとに、どんな道具が生まれて使われてきたのかを紹介します。
身近な台所道具の歴史や役割をたどることで、その時代の人々のくらしや食文化の変化を知ることができます。