{"product_id":"9789864018123","title":"不設限．三明治：17家麵包坊＆三明治專賣","description":"\u003cspan style=\"font-size:11pt;\"\u003e不設限．三明治：17家麵包坊＆三明治專賣店 獨創食譜135                                                  \u003c\/span\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cfont size=\"11pt\"\u003e\u003cspan style=\"FONT-SIZE: 10pt; COLOR: #000000\"\u003e內容簡介\u003c\/span\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size:10pt;\"\u003e將各式各樣的食材，夾進不同的麵包裡\n一口咬下，前所未有的驚奇與幸福滿溢！\n\n本書收錄日本17間店\n135種創意三明治料理\n將平日熟悉肉類和不同配料變換組合，結合異國特色後\n呈現出獨一無二，味覺與視覺兼具的不設限吃法！\n\n不管是家庭料理小試身手，還是專業開店菜單，都可以滿足你的需求。\n\n多達五十種的基底麵包，有：\n熱狗吐司、芝麻麵包、法國長棍麵包、皮塔餅、拖鞋麵包、佛卡夏等，不同店家不同風格。\n\n或者同樣基底的麵包，夾上不同的自製醬、豐富多變的蔬菜、簡單料理的不同肉類，牛肉、豬肉、羊肉等，或搭配清新水果，變化出似曾相識卻又獨樹一格的獨創三明治料理！\n\n◆雞蛋、雞肉三明治\n主打三明治中最常見的組合，以多變的雞蛋或雞肉為主角，如：炒雞蛋、雞蛋沙拉、水煮蛋、厚煎蛋等。\n若想製作風味濃郁的口味，可選擇照燒雞或牙買加煙燻烤雞等，若喜歡清爽口感，則適合羅勒雞肉，營造出猶如改良版法式越南麵包的風味。\n\n\n◆牛肉、豬肉、其他肉類的三明治\n以加工肉、肉片、肉排或烤肉、手撕肉為主角，讓想要大口吃肉的「肉食者」們食指大動！\n也會加入口味強烈的水果，如柳橙或柑橘，打造口感濕潤，肉片香氣十足的好滋味。\n\n\n◆內臟肉、熟食冷肉的三明治\n充分展現內臟肉獨到的風味，不管是豬肝還是鵝肝，將內臟肉醬塗抹於麵包上，當作提升口感的抹醬，再鋪上蔬菜，一口咬下，濃郁的味道極具張力，演繹舌尖上奢侈的味覺盛宴。\n\n\n◆海鮮三明治\n不管是炸得酥脆的鰤魚、鱈魚、蝦球，還是隨處可得的鯖魚醬、鮪魚醬，或是在三明治中少見的魩仔魚，都可以夾進三明治裡！也有大膽加入牡蠣或干貝，營造高單價路線的食譜，滿足各種不同需求。\n\n\n◆以蔬菜為主的三明治\n提到蔬菜，自然會想到「蔬食」，別以為加入大量蔬菜的三明治，就會吃起來「水水的」，秘訣在於特製的調味，搭配口感厚重的乳酪，或提升整體層次的鷹嘴豆泥，就能讓口味豐富。\n亦可使用橄欖油、黑胡椒、辛香料製作清爽簡單卻美味的低熱量蔬菜三明治，適合所有男女老少！\n\n◆家常菜三明治\n製作令人親切又不按牌理出牌的特色三明治吧！\n加入常見的家常料理，如亞洲人熟悉的燒賣，或如披薩般在培根上灑上大量起司的法式三明治，也可以加入菠菜、烤紅椒烤茄子等食材，像打造另一種「握便當」般的感覺，想必會大受歡迎。\n\n\n◆水果\u0026amp;甜點三明治\n三明治也可以成為甜點，無論是要拿來當下午茶或餐點，都能迎合甜食愛好者的口味。\n\n可以加入草莓或香蕉、蘋果、柑橘等水果，或用巧克力麵包塗上奧利奧餡料，更大膽點不妨嘗試夾上自製冰淇淋吧！讓三明治打破傳統限制，成為輕鬆休閒的新選擇。\n\n\u003c\/span\u003e","brand":"瑞昇","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52317294625079,"sku":"CB_CBFD00_F06-05_KL","price":103.5,"currency_code":"MYR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/3548\/7543\/files\/9789864018123-1.jpg?v=1783622399","url":"https:\/\/kinokuniya.com.my\/products\/9789864018123","provider":"Books Kinokuniya Malaysia","version":"1.0","type":"link"}